ആപ്പിള്‍ സിഡെര്‍ വിനഗര്‍ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം നല്‍കുന്നു ; കഴിയ്ക്കുമ്പോള്‍ ഇക്കാര്യങ്ങള്‍ നിര്‍ബന്ധമായും ശ്രദ്ധിയ്ക്കണം

ആപ്പിള്‍ സിഡെര്‍ വിനഗര്‍ (ACV) ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം നല്‍കുന്ന ഒന്നാണ്. എന്നാല്‍ ഇത് അമിതമായി ഉപയോഗിയ്ക്കാനും പാടില്ല. ഗുണങ്ങള്‍ നിരവധിയാണെങ്കിലും ആപ്പിള്‍ സിഡെര്‍ വിനഗര്‍ ഉപയോഗിക്കുമ്പോള്‍ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങള്‍ അറിഞ്ഞിരിയ്ക്കാം....

ആപ്പിള്‍ സിഡെര്‍ വിനഗറിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങള്‍

1. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു - ഇതിലെ അസറ്റിക് ആസിഡ് ആമാശയത്തിലെ ആസിഡിന്റെ അളവ് ക്രമീകരിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് പോഷകങ്ങള്‍ ആഗിരണം ചെയ്യാനും വയറുവീര്‍പ്പ് കുറയ്ക്കാനും ഉപകരിക്കും.

2. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു - ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ഉയരുന്നത് തടയാന്‍ ACV സഹായിക്കും. ഇത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവര്‍ക്കും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍ക്കും ഗുണകരമാണ്.

3 ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു - ACV കഴിക്കുന്നത് വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാനും വയര്‍ നിറഞ്ഞ അനുഭവം നല്‍കാനും സഹായിക്കും. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തോടൊപ്പം ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് അമിതഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കും.

* ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു - കൊളസ്‌ട്രോള്‍, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകള്‍ എന്നിവ കുറയ്ക്കാന്‍ ഇത് സഹായിച്ചേക്കാം. ഇതിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകള്‍ ഹൃദയത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്.

* അണുനാശിനി ഗുണങ്ങള്‍ - ഇതിന് പ്രകൃതിദത്തമായ ബാക്ടീരിയകളെ നശിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്. ചര്‍മ്മത്തിലെ ചെറിയ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കും ഭക്ഷണസാധനങ്ങള്‍ കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ (Risks)

* പല്ലിന്റെ ഇനാമല്‍ നശിക്കല്‍ - അമിതമായ അസിഡിറ്റി ഉള്ളതിനാല്‍, ഇത് പല്ലിന്റെ പുറംകവചം (Enamel) നശിപ്പിക്കാന്‍ സാധ്യതയുണ്ട്. ഇത് പല്ല് പുളിപ്പിനും കേടുപാടുകള്‍ക്കും കാരണമാകും.

* തൊണ്ടയിലും വയറിലും അസ്വസ്ഥത - വെള്ളം ചേര്‍ക്കാതെ നേരിട്ട് കുടിക്കുന്നത് തൊണ്ടയിലും ആമാശയത്തിലും പൊള്ളലോ അസ്വസ്ഥതയോ ഉണ്ടാക്കാം. നെഞ്ചെരിച്ചില്‍, ഓക്കാനം എന്നിവയ്ക്കും ഇത് കാരണമായേക്കാം.

* പൊട്ടാസ്യം കുറയാന്‍ സാധ്യത - ദീര്‍ഘകാലം അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കും. ഇത് പേശികളുടെ ബലഹീനതയ്ക്കും ഹൃദയമിടിപ്പിലെ വ്യത്യാസങ്ങള്‍ക്കും കാരണമായേക്കാം.

സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ടിപ്സുകള്‍

വെള്ളം ചേര്‍ക്കുക - ഒരിക്കലും ACV നേരിട്ട് കുടിക്കരുത്. 1-2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ വിനഗര്‍ ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തില്‍ കലര്‍ത്തി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.

അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്തുക - ദിവസം 1 മുതല്‍ 2 ടേബിള്‍സ്പൂണില്‍ കൂടുതല്‍ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുക.

സ്‌ട്രോ (Straw) ഉപയോഗിക്കുക - പല്ലില്‍ നേരിട്ട് സ്പര്‍ശിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാന്‍ ഒരു സ്‌ട്രോ ഉപയോഗിച്ച് കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

വായ് കഴുകുക: - കുടിച്ചതിന് ശേഷം ശുദ്ധജലം ഉപയോഗിച്ച് വായ കഴുകുന്നത് പല്ലിന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാന്‍ സഹായിക്കും.

ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റില്‍ ഒഴിവാക്കുക - ചിലര്‍ക്ക് ഇത് ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റില്‍ കഴിക്കുന്നത് അസ്വസ്ഥതയുണ്ടാക്കാം. അതിനാല്‍ ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷമോ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പമോ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.