torii's head chef stefan gadit gave an insight into the restaurant

‘‘ആ രഹസ്യ വാതിലിലൂടെ ഖാന്‍ കുടുംബത്തിലുള്ളവര്‍ക്ക് മാത്രമേ പ്രവേശനമുള്ളൂ; ഇവിടെ ഷാരൂഖിന് ഇഷ്ടം മട്ടന്‍ ചോപ്സ് മസാല...’’ ടോറി ഹെഡ് ഷെഫ് സ്റ്റെഫാൻ ഗാഡിറ്റ്